| Portionen |
Person
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Zutaten
- 200 g Krabben
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 175 g Frischkäse
- 1 Chili
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Die Zwiebel und die Chili kleinhacken, in etwas Butter andünsten und anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Nun das Tomatenmark und den Frischkäse hinzugeben, umrühren und das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Krabben in die Suppe geben, kurz mitköcheln lassen (allerdings nicht zu lange, da sie sonst zu klein und fest werden), mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle, die es gerne etwa schärfer mögen, können noch etwas Ingwer hinzugeben.