Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermischen und in etwas Öl anbraten.
In der Zwischenzeit die Champignons putzen und zusammen mit dem Zucchinifleisch in mundgerechte Stücke schneiden und anschließend zum Hackfleisch geben und gemeinsam anbraten.
Nun die Tomaten, den kleingeschnittenen Feta hinzugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hackfleisch in die ausgehöhlten Zucchini füllen, in eine Auflaufform geben und im Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten garen.