| Portionen |
Person
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Zutaten
- 300 g Hackfleisch
- 1 Paprika
- 1 Konservendose (klein) Kidneybohnen oder auch andere nach Wahl
- 1 Tomate
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- Chilipulver
- 300 ml Rinderbrühe
- 100 g Tomaten passiert
- Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Schalotten und Knoblauch schälen und klein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und beides darin andünsten. Hackfleisch hinzufügen und mit dem Kochlöffel zerdrücken. Alles anbraten bis das Fleisch krümelig und braun ist.
- Paprika und Tomate waschen und in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit den Kidneybohnen zum Hackfleisch geben und kurz mit anschwitzen.
- Die passierten Tomaten und die Brühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver abschmecken und alles für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.