Für das Dressing alle Zutaten verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch, Walnüsse, Apfelwürfel, Basilikum und Petersilie mit Dressing vermischen bis alle Zutaten in Dressing gehüllt sind. Salat in 2 Schalen füllen und restliches Dressing darüber verteilen. Mit Apfelscheiben belegen und Walnüsse bestreuen.