Gurken-Avocado-Salat mit Minze

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Gurken-Avocado-Salat mit Minze
Portionen
Person
Zutaten
Salat
Dressing
Portionen
Person
Zutaten
Salat
Dressing
Anleitungen
Salat
  1. Für den Salat Mandeln grob hacken. Avocado entkernen, schälen und Fruchtfleisch würfeln. Gurke schälen, halbieren, Kerngehäuse mit einem Löffel ausschaben und würfeln. Minzblätter von den Stängeln zupfen und grob hacken. Fetakäse zerbröseln.
  2. Orange schälen und der Hälfte der Orange die Filets vorsichtig herausschneiden und mit restlichen Salatzutaten vermengen.
Dressing
  1. Für das Dressing Petersilie fein hacken. Orangen- und Zitronensaft auspressen. Mit restlichen Zutaten verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Salat vermengen.