| Portionen |
Person
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Zutaten
- 300 g Putenbrust
- 100 g Pilze
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Sahne
- 4 Stiele Thymian
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Die Pute waschen, abtrocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden und die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Fleisch, Pilze darin etwa 8-10 Minuten scharf anbraten.
- Hitze etwas reduzieren, den Knoblauch hinein pressen und kurz mit braten.
- Mit der Hühnerbrühe und der Sahne aufgießen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Das Geschnätzelte mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.